Till salu

Bonnorps Gård AB

Du kan beställa Highland kött av oss.

 

Vi har ekologisk djurhållning med högsta hälsostatus och är EU- certifierade av SMAK AB. Våra djur går ute året runt och äter bara naturligt foder som vi odlar själva.

 

Vi slaktar när vi har tillgång.

Slakt sker när djuret uppnått minst 300 kg (ungdjur) och utföres av mindre slakteri i vårt närområde. Köttet har god marmorering och hängs i c:a 6 dagar hos slakteriet. Allt vaccumpackas och det innebär att man kan möra köttet ytterligare hemma.

 

Förutsätter vi att det levande djuret väger 300 kg vid slakt (ungdjur) blir slaktvikten drygt 150 kg och det innebär att det blir cirka 110 kg kött.

Av dessa ca 110 kg blir det cirka 60% malet och resten styckdetaljer.

 

För vuxet djur kan man räkna med cirka 40 kilo per 1/4-del.

Ungdjur cirka 25 kilo per 1/4-del.

 

Fr.o.m. nästa leverans gäller följande priser vid köp av kött.

 

Pris 120,00/kg kött.

Minsta köp 1/4-dels djur (c:a 20-35 kg kött (ungdjur) varav c:a 60% är malet)

 

Allt är vacuumpackat, datummärkt och vägt (köttfärs i ca 0,5 kg påsar) från styckaren. Vi säljer även helfall (slaktat, hängt men ej styckat). Gäller både ungdjur och vuxna. Begär prisuppgift.

 

Vi levererar även enbart köttfärs eller enstaka styckdetaljer (t.ex. entrecóte, biffrad, rostbiff, fransyska, högrev eller innanlår) efter önskemål och tillgång.

Köttfärs 85,--/kilo. Styckdetaljer beroende på bit. Hör av er vid intresse.

 

Om du vill fixar vi transporten hem till dej om du bor i närområdet mot en liten kostnad.

 

Vi arrangerar även visningar av gården och djuren för små eller medelstora grupper. Hör av dej om du är intresserad.

 

Intresserad av att komma med på mejllistan? Sänd ett mejl till e-post:marita@bonnorp.se.

 

Du är välkommen att anmäla ditt intresse redan nu. När det blir dags för slakt mejlar jag till alla som anmält sej. Först till kvarn gäller. Den exakta vikten på djuret vet vi inte i förväg.

 

Hör gärna av dej om du undrar över något.

 

Marita o P-G

Livdjur till salu:

 

Vi har ettårs kvigor och tjurar till salu.

Med alla leveranser av livdjur medföljer stambok, papper på hälsostatus samt fertilitetsgaranti.

Copyright © All Rights Reserved